NEX - Shimbashi Soba

Soba 一向都是我的菜，虽然很多人都会认为冷冰冰的面加酱油会好吃么？
会啊，好吃啊
荞麦面可以冷吃或热吃
冷面沾的不是酱油，而是酱油和柴鱼结合的完美高汤



要找到好吃的荞麦面固然不容易，要找到爱吃荞麦面的人一起去吃荞麦面也不简单
既然当年教懂我吃荞麦面的人在狮城，就一定要捉他去吃我想吃很久却一直都找不到伴的Shimbashi Soba
友人推荐的是位于Paragon 的Shimbashi Soba。为了避开周日乌节路的拥挤，我选择了NEX
有点，悔不当初... 应该去有口碑的那家才对



准备吃过这餐后就开始减肥的人，点了Mini Seiro Set S$18.90++



吃这套餐的亮点是...一面两吃
第一吃，俗称的面点酱油，荞麦面冷吃



荞麦面的表现中规中举，倒是那小不点芥末抢了风头
如果不是它即使在酱油汤里泡了那么久还是那么清香又不太呛鼻
我想，这个咸酱油沾面也不会让人有兴趣再吃第二口

第二次，荞麦面热吃
把荞麦面放进像sukiyaki 的热汤里，又是另一种吃法
汤里有些菇类、豆腐、萝卜，和一小块鸡肉



这个套餐其实也不是很适合减肥的人吃
这么大一碟的荞麦面，配的竟然是饭



这饭看起来很好吃有没有？
就真的看起来而已。只有眼睛觉得好吃，嘴巴投的是反对票
所谓的寿司饭既没醋味又没米香... 是我的味觉出了问题吗？

我这个在几年前就准备要减肥的人，点了比较像减肥餐的 Salmon Goma Salad S$16.80++



随餐附上的芝麻、葱末和姜末



听说原颗芝麻是很难被消化和吸收的
如果店家可以让我们自己把芝麻磨碎再撒在沙拉上，应该会让这道菜美味加分
撒上配料


淋上芝麻酱



如果你跟我一样做就错了！
倒了一半的芝麻酱，我才后悔...
应该把芝麻酱当作沾酱，而不是倒进沙拉里
第一，这样可以减少芝麻酱的摄入，它可是高热量的佼佼者
第二，这酱不好吃

不知道是我老了味觉退化了，还是要求高了
看起来这么美味的食物，怎么吃进嘴里总是少了点什么