懒人厨房 - 槟城白咖哩面

如今在google 搜索“槟城白咖哩面”， 出现的不是槟城小巷美食，而是各个部落客在家煮面的相关文章。
这个快熟面不得了咯，有钱也不一定买的。更夸张的事，很多很多槟城人都不知道有这个快熟面的存在！
不可以笑人家啦。想当年我也在槟城呆过一年半载，也没有看过它。还是，看过也忘了吧。
若不是被号称“拉面之神” 的部落客利恩內施推选为全球第七最辣快熟面，它也不会名声大噪。
对这个排名有点疑问。。。全球第七最辣快熟面？不是最好吃的快熟面排名哦？



个人觉得，这个面一点都不辣咯。但它不失为一个很好吃的快熟面。比起那个家喻户晓的M牌快熟面，这个MyKuali 赢太太太太多了。



很大一包的咖哩酱有没有？整包面的灵魂就非他莫属咯。其他的调味粉我只放一半，而咖哩酱就放了一整包！虽然传统的咖哩面是在开动前才加入咖哩酱，可是我还是比较喜欢让这个咖哩酱在汤里滚滚泡泡澡。



虽然是槟城白咖哩面 ，可是成品却一点都不像槟城白咖哩面 。哈哈。我加了一些鱼片，让汤头更鲜美。而鱼肉吸满咖哩汤汁，更为鲜甜，好好吃！加些青菜，让每一餐都可以营养均衡。

很多人都回应说MyKuali 面条的口感不好，不像辛拉面Q弹。这样好像对MyKuali 有欠公平。其实我觉得两者各有千秋，MyKuali 面也不至于软绵绵。其实只要将面条放在滚水中微烫再放进冷水中浸泡，就可让面条有弹性，但当然不至于辛拉面般。过后再将半熟的面条放进沸腾的咖哩汤里，让面条在煮熟的同时也吸入咖哩汁。

肚子饿了没？托人找包MyKuali 槟城白咖哩面吧。