六月走太快，七月来好快

好像六月才到，突然就发现七月已经过了一半！时间怎么过得那么快啊？来个杂记就好了... 这个月过的好忙，也很认真的在减肥...



真的，我的确有很认真在节食减肥。很多时候午餐我都只吃玉米或番薯，当然还有其他的健康零食包括水果、优格。刚才滑了一滑手机，有点不相信自己在认真节食减肥期间也吃了这么多好料，有点惭愧...



老妈最近爱上比萨。周末下午茶都会做两个大家一起吃。话说老妈学会做比萨后，外出都不再吃比萨了。当然啦，外头卖的怎能和妈妈牌相比呢？



公司每个月都会有生日会，所以每个月都有会蛋糕吃。平时我都不会上前拍照，低调是我在公司的生存之道。这次快手快脚拍下生日蛋糕，发给产假中的同事。四个月的产假，过后要返回工作岗位会很痛苦吧。可是四个月的产假很诱人啊，所以我一定会坚持，至少拿了一次产假才跑人。哇咔咔...



有没有发现，要减肥时的饭局特别多？大老板请客，还要是有点高级的自助餐，不去是不赏脸，吃太少是浪费大老板的钱。所以，减肥也是要休假的。哈哈



当然，吃巧还是重要的。吃了贵的、值得的，还是要吃点健康的，还是要吃点纤维，摄取均衡的营养才是王道啊。



最近新马引进了很多名牌拉面，我都很想去吃。那天因为想去的那家人龙太长，就去了较少人排队的这家。不好吃，以后都不再吃这家了。我要吃好好吃的拉面！！



以前在大学，不管煮什么我都喜欢加番茄。这碗面真的让我好怀念。



好久没煮个三菜一汤。两人份的确多了点。太久没下厨，厨艺和分量拿捏都退步了。



一个人的晚餐，沙拉在做特卖，就买了一份。前几口觉得很新鲜，吃到最后我觉得自己好像一头在吃草的牛。重点是，吃了不到半句钟我就饿了。明明吃的时候肚子还没饿...



某天忍不住去打包鸭面。好久没有这么晚吃那么多淀粉，而且没有菜。这个面，以前很好吃，会到我几天没吃到就会想念的程度。现在？起价了，面不好吃了，鸭肉少了。居然，有点后悔打包...



伦哥哥带我去吃的咖哩面。啊，好吃！但还是芙蓉亚洲茶室的咖哩面第一名。如果新加坡有这种程度的咖哩面多好。



在新加坡，其实我喜欢这个比较多。$5 一份，一盘不好吃的炒粉也要$5.50。公司附近的食阁卖的食物不是普通的难吃和贵。好想学门手艺，改行当小贩去。生意一定不会差！



大学漂亮了好多。偶尔还是会想念过去的年少轻狂。我是一个不愿长大的孩子。可是环境所逼。如果时间可以倒退一点，又或者可以走慢一点，那不是很好吗？



好久没有一大早去嘛嘛档吃早餐。本以为斋戒月会吃闭门羹，没想到还是可以吃到我喜欢的roti telur。吃个好开心的早餐，让接下来的一整天都充满了能量。



这么早起来当然是有重要事要做！我们乔装去了。很多人问我，做莫结婚一定要拍结婚照？我说，因为只有这一环是我们可以自己做决定的事！一直以来，我都不断告诉自己，结婚是两个家族的事。基本上决策性的都是长辈们说了就算，我们都只负责执行。只有拍结婚照，我们想怎样就怎样。拍照前后，准jp一直在念我们说，不要拍到人小小看不到脸的。天啊！我们就是喜欢有feel，最好是风景美美然后人小小看不到脸的。特别是床头照，我们都一致不要看到脸的。伦哥哥接受不到每天都看见自己那么大的脸。



其实这篇是想要秀秀这张照片，可是有点害羞，就翻出一堆照片来掩饰掩饰。有点不太认得乔装化妆后的自己。这张是伦哥哥用手机拍的。下星期才去选照片，不知道摄影师把我们拍得怎样。我们不断提醒对方，要意志坚定，不可以加照片！个人觉得我的配套有点贵，所以无论如何都不可以加照片！希望真的可以做到。我不是好媳妇，到时候应该会选一堆人小小看不到脸的照片。突然好怕摄影师拍的都是特写...

马六甲人的笨蛋炒面 - mee bodoh

这一年是我去马六甲去得最频密的一年了。到目前为止每个月都去最少一次。还有半年就正式成为半个马六甲人，以后会有更多马六甲的美食分享。

现在要分享的马来炒面，一直都听阿伦称它为mee goreng hassan。我跟着他也吃了很多次，也以为这马来炒面的店名就叫mee goreng hassan。这天我仔细观察了很久，这个路边摊根本就没有店名嘛...Hassan 这个名是怎么来的啊？而阿伦吃了几十年，也是现在才知道，没有招牌哦？而同桌的马来同胞makcik，称它为mee bodoh。为什么是mee bodoh？

首先，来这里，就要眼明手快的找位子坐咯。这天只有我俩，很快就找到位子，因为我们“搭台” 。不然，小小的店铺根本装不下这么多食客啊。然后，就去有人龙的地方排队。建议兵分两路，一个人找位子另一个人去排队咯。



你一定以为是排队点餐对不？错！



这里只有一个队伍，就是排队拿鸡蛋的。估吾到叻... 这里的鸡蛋，是用辣椒油来煎的。不能吃辣的朋友，自己保重咯。sambal 辣椒和黄瓜是自助式的，要吃多少就拿多少。sambal 是辣的。重点是它的辣也是很bodoh 的是慢很多拍的。就是开始吃时不觉得怎样，然后就会不自觉的多加点辣椒。当你发现原来它是辣的时候就太迟了，因为它会越来越辣！



想吃却受不了辣的怎么办？安啦，桌上都会有一瓶醋是解辣的。阿伦说加了它什么味道都没了，所以我就没试过加醋的炒面。



这里要吃鸡蛋是要去排队的。那要吃炒面呢？坐着等。我没戏弄你哦，要吃炒面静静的坐着等就好了。黑衣那位是炒面的，蓝衣那位是负责派面的。派面？？



是的，只要你乖乖的坐着等，蓝衣叔叔就会把面送上桌了。一般上，每个人会分得一碟炒面，要加面的记得要在面送上是就加点，不然就要等很久了。



这炒面，看起来好像没什么特别。



换个角度看... 为什么后面那碟的面这么多？因为有人忍不住了，已把两碟炒面加在一起，要大快朵颐了。



再近一点看... 这炒面根本没什么，什么都没有嘛。不吃芽菜的朋友怎么办？这个炒面只有黄面和芽菜，那sambal 和黄瓜跟煎鸡蛋的是一样的。是不是不明白，为什么会有这么多人来吃？迟来还吃不到！



这个面，该怎么吃呢？我的习惯，是把sambal 和鸡蛋移到炒面上。要小心哦，因为...



是溏心煎蛋呐！这个时候才把鸡蛋弄破，拌匀，让面条都沾上蛋黄。



再加上黄瓜。然后，然后什么呢？然后就开动咯~~这个炒面，很普通。人家槟城炒果条超大虾多有诚意啊... 相比之下，这炒面真的太太太普通了。很神奇的是，这么普通的炒面，居然可以让人一口接一口，吃到满头大汗、肚子滚烫，还是要把它吃完，而且是吃到很开心满足。真的，我没看到别的桌上有剩下吃不完的炒面。普通简单的炒面，却能俘获大家的胃。

现在，终于明白mee bodoh 的由来吧。难怪 makcik 说: mee ini, orang bodoh baru datang makan... 啊...现场有好多orang bodoh 食客在吃啊...

这一天，这时候

这一天，这时候
我的李大仁
他的程又青
我们
这对最要好的好朋友
在...



注册结婚

下雨天，在马六甲吃肉骨茶

某天，和阿伦到马六甲去。忘了是哪天，去马六甲办哪件事。只记得，办事前是要先去吃猪肉沙爹。那个猪肉沙爹念了很久，却一直都找不到机会去吃。这一天终于乔到了时间，竟然，下雨了。我知道吃沙爹和天气没有关系。可是下雨天，天气冷冷的，就会想要喝热热的汤暖暖身子。于是，我们就这样，去吃了马六甲的阿兰肉骨茶。

说到肉骨茶，大家一定会先想到巴生。 巴生肉骨茶是不错，可是我觉得汤的猪骚味比较重，我喜欢药材味比较浓的汤头，所以阿兰肉骨茶比较合我胃口。

 顾名思义，阿兰肉骨茶就是阿兰所研发的肉骨茶。可惜，老板娘阿兰在几年前往生，现在只由丈夫和孩子在打理肉骨茶店。



吃肉骨茶一定要有的蒜米、小辣椒和油条。不久前上餐馆吃饭，我们要求小辣椒和蒜米。服务生安娣只送上小小的一碟。结果当然是不够吃，于是就厚着脸皮再送上另一小碟的小辣椒和蒜米。然后无所事事的服务生安娣就和我们聊了起来。“你们很会吃辣椒hor？我们的厨师也是很喜欢吃小辣椒，不管煮什么都要加小辣椒。害我们每次都吃到很辛苦、很辣。他是马来西亚人，不知道是不是全部马来西亚人都很喜欢吃辣。” 是咯，我很喜欢吃小辣椒。中学时放学后要自己准备午餐，我都是煎颗蛋，加点酱油和小辣椒就可以吃一大碗饭。家里就种了好几棵辣椒树，要吃才去采，很爽的！



不管去那里吃肉骨茶，指定动作一定是... 给蒜米、小辣椒淋上浓浓的黑酱油。不知道这个方法是谁发现的，人人都懂、人人都会啊。



阿兰肉骨茶有一个很诱人的卖点，就是这个咸菜。每次来都不是我点菜，所以我不知道这个原来是叫咸菜，而不是酸菜？



因为啊，它吃起来是酸酸甜甜的，带点微微的咸，我就一直以为它就叫酸菜了。这个看似普通的
咸菜，味道可不得了。配饭吃一流啊！



咸菜配白饭已经很好吃了。难得这天的芋头饭还没卖碗，一定要来两碗！开玩笑的，两碗怎么够呢？吃到一半当然是要加饭咯。



害人加饭的除了咸菜，当然还有主角肉骨茶了。我们这锅是两人份的default 肉骨茶，就是什么料都有一点。有排骨、三层肉、肉碗、内脏等。不吃内脏的可以要求不要。这里的内脏没有异味，所以是ok 的。和别的地方不一样，这里的肉骨茶是有加芹菜的，为肉骨茶增添了脆脆的口感。很多人都不喜欢芹菜的味道。可是这里的芹菜切得薄薄的，泡过汤后芹菜味少了但依然还是脆脆的。



这里的手工肉丸是店家自己做的，外面是吃不到的。感觉这肉丸好像没从前的好吃，这一天的比较软绵。但整体来说还是不错的。

哎呀... 写着写着，又开始想念肉骨茶了...

玩泰 @ 浮罗交怡 (2)

有一当然还有二。浮罗交怡不是没有别的，只是我们试过玩泰后觉得很不错，加上民宿老板娘又再推荐，又加上我真的好爱泰国餐，所以连续两天的晚餐都光顾玩泰了。不同的是，这次我们有预约了。



有预约就无须坐角落，而是餐厅正中央的位置。我们是第二次来到，才发现餐厅里这样的装饰。第一次来的时候人太多了，只是在看那里有空位。



这天没有点tom yam了，而是点了青咖哩。很好吃哦，咖哩微辣，有很香浓的椰奶，所以汤头很浓。我是有当汤来喝啦，哈哈。这个青咖哩啊，害人家加饭哦。前一天的tom yam 只有我在猛喝，这天的青咖哩我一不留神就不见了一大半...



很不泰式的炒杂菜。为了均衡营养而点的。不能只吃大鱼大肉而没有蔬菜。



招牌otah-otah 还没上桌，服务生就先送上这个了。一开始我有在怀疑这个是不是榴莲。有点废话呵？榴莲糯米饭，当然是榴莲了。可是没有榴莲的味道嘛。要拿到非常非常靠近，才嗅到一点点单单的榴莲香。饭还没吃饱，这个甜点就先在一旁等我们了。



最好料的最后才上场。害我整顿饭都吃得很慢，要留白饭来配这个招牌otah-otah。我对otah-otah的印象还是停留在那种麻坡otah，一片片叶子包着来烤的。



它一点都不像我认识的otah。这个是把料放在椰子里，然后蒸熟的。



里面的料很多哦。除了otah鱼浆，还有虾、苏东、鸡蛋。配上软嫩鲜甜的椰肉，口感很丰富，好满足！椰肉真的很加分啊。



第一吃用汤匙吃榴莲，还要是配饭吃！吃了两碗半饭的人开始时是叫我自己吃完，因为他太饱了。结果他试了一口就和我抢着吃了。我以为吃起来会很恶心，可是一点都不会！榴莲的口感很绵密，糯米饭很香Q。我觉得比芒果糯米饭好吃。这个榴莲带点苦，是我喜欢的味道。我最喜欢带有酒味的榴莲，再来是苦，最后才是甜。

玩泰的美食分享就到这里咯。下次有机会去浮罗交怡，我还是会再来的。水准不准掉！好押韵，呵呵...

玩泰 @ 浮罗交怡 (1)

我知道如果以世外桃源来形容浮罗交怡，一定会有很多人想要脱鞋子丢我。的确，我第一次去浮罗交怡时，留下的印象只有酒和巧克力。而当时，我也不认为还有重游此地的必要。而这一次，却让我觉得还会有下一次。这次我最满意的是住宿，不过我现在想分享的是吃的 -- 玩泰 Wan Thai。



这家玩泰，是会让人身在泰国的餐厅里。因为大多数的服务生都是泰国人，还有一些更是浓妆艳抹的美男子。你懂我意思了吧？菜单虽然有中英译，但服务生下单写的都是泰文！

通常一些高级餐厅，是需要预约的。可是没想到，玩泰也是要来这一套。是说我们差不多七点半抵达，服务生劈头就问是否有预约，没有的话是无法招待我们的。吓了我一跳，我来浮罗交怡就是要吃玩泰啊... 一翻沟通后，服务生让我们当场预约，可是要等一个小时。好咯，等就等咯。反正我们可以先去附近买酒和巧克力。然后很戏剧化的，服务生说有位了，无需再等了。原来是一个靠近厕所的角落。其实我不介意啦。厕所没有很靠近，没有异味，而且入口处在我身后，根本看不见嘛。



整家餐厅都爆满。有位子坐就很不错了。反正只有我俩，早点吃早点消化。我不想晚餐成了夜宵。



点餐后，服务生就送上冰水，每人一杯。店家这样做很加分，我很喜欢。很不明白一些店家，白开水其实很便宜啊，我都进来消费了，白开水还要算我钱，是想怎么样？玩泰的白开水有香香的香兰叶味，服务生还会自动续杯。



这饭是会让人一见到就知道是玩泰了。随便上网搜寻，食客分享都离不开有糙米饭点缀的白饭。其实这是一碟再普通不过的白饭，可是卖相就让人觉得很好吃了。



这个香兰鸡味道一般，我们都比较喜欢之前在马六甲吃到的香兰鸡。现在要做链接才发现还没发文。下次吧，有缘才相见...



吃泰国餐不点tom yam 总觉得怪怪的。酸酸辣辣的tom yam, 我大概喝了四分之三吧。因为有人不爱这味。我也不介意多喝点。那天用晚餐时在下雨，外面冷冷的，有tom yam 暖胃真的是件幸福的事。



之所以会点这个蛋，是因为... 很便宜！这一整盘炸鸡蛋，才RM3。重点是，很香很好吃。只是油了点。随便拿汤匙压一压鸡蛋，油就像水一般的流了出来。很好吃的同时也很肥啦。



又是一道酸酸辣辣的mango kerabu。店家很大方的给了很多腰豆，丰富了kerabu 的口感。酸辣中还带坚果的脆香。正因为这样，有人嗑了一大半。不然，我可是要一个人解决这一整碟的mango kerabu 了。以上的分量其实是足够给三个人的，而我们俩却将它们全都装进肚子里了，不浪费嘛。点了这么多，一定要吃完嘛~~